Der kulinarische Februar - Landgasthof Graes

Hier findest du die Februar-Karte und Bestellmöglichkeit für die Kalenderwochen 7 + 8.
Bestellungen sind jeweils bis zum Mittwoch vor den jeweiligen Wochenenden möglich.

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Leider nehmen wir keine Bestellungen mehr an. Eine neue Karte für die nächsten beiden Wochenenden ist bereits verfügbar.

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Fragen & Antworten

Wie ist der Ablauf und was erhalte ich, wenn ich Speisen bei euch vorbestelle?

Bei uns können Speisen vorbestellt werden, die am Samstag abgeholt werden können. Bestellungen nehmen wir bis zum Mittwoch an, da wir am Donnerstag und Freitag die Einkäufe tätigen und die Speisen frisch zubereiten. Nachdem die Speisen erkaltet sind, werden diese am Freitag direkt vakuumiert, damit die Frische erhalten bleibt. Du erhältst daher bei der Abholung alle Speisen in separat vakuumierten Beuteln. Zum Erwärmen der Speisen stellst du die Beutel Zuhause in ein Wasserbad und nach ca. 30 min ist dein Essen servierfertig.

Warum kann ich nicht für 1 oder 3 Personen bestellen?

Die Speisen werden in Beutelgrößen für 2 Personen und 5 Personen vakuumiert. Je nach angegebener Personenzahl stellen wir ein Paket aus diesen Beutelgrößen zusammen.
Daher ist es nicht möglich für eine oder drei Personen zu bestellen.

Tipp

Wenn du eine Packung für 2 oder 4 Personen bestellst, kannst du das restliche Essen einfrieren und später nochmal genießen. Eingefroren halten sich die Speisen bis zu 3 Monaten in deinem Gefrierschrank.

Wie erwärme ich die Speisen am besten?

Die vakuumierten Speisen sollten verschlossen in ein maximal 80°C warmes Wasserbad gegeben werden und sind nach ca. 30 Minuten servierfertig.

Lasse am besten das Wasser ohne die Beutel einmal aufkochen und stelle dann die Herdplatte herunter, damit das Wasser nicht mehr kocht, wenn du die Beutel hinzufügst.

Zubereitungstipps

Speckböhnchen

Die Speckböhnchen kurz in der Pfanne anbraten um ihnen ein schönes Röstaroma zu verleihen.

Wie lange sind die vakuumierten Speisen haltbar?

Ungeöffnet und gekühlt sind die Beutel 1 Woche haltbar. Wenn du die Speisen einfrierst sind sie sogar bis 6 Monate im Gefrierschrank haltbar.

Wie wird die Suppe mitgegeben?

Die Suppe wird dir vakuumiert in einem Glas mitgegeben. Für das Suppenglas wird ein Pfand von 1€ veranschlagt.

Wann kann ich meine Vorbestellung abholen?

Die Abholzeiten sind an den Samstagen (20. & 27. Februar) für das jeweilige Wochenende von 12 – 18 Uhr.
Bitte denke an deine Maske und einen Einkaufskorb für den Transport.

Wie kann ich bei euch bezahlen?

Wenn du die Ware abholst, kannst du bar oder kontaktlos mit EC-Karte bei uns bezahlen.